건강한 약차 우려내기
◀건강음료 만들기▶ 주위에서 간간히 구입해 말려놓았던 건강음료 만들기, 오늘 재료는? 칡, 옥수수속대, 가시오갈피나무, 구지뽕나무, 작두콩껍데기, 생강, 녹찻잎, 대추, 차가버섯, 쪽파뿌리, 도라지, 어성초, 노니잎, 보리볶은것등 더 있음 넣어두되요, 밤도 있음 넣구요, 감초가 있음 좋으련만 없어서요, 보리볶은것 대신 넣었구요 (집에 말린것 있음 모두 함께 넣으면 약이된다네요, 약질감이 틀려서 어쩌궁저쩌궁 하시는분들 계시는데요, 여러가지 넣어서 드시면 암 탈없데요) 저의 오늘재료는 여기까징~~~~~** 손질법 아무리 잘 말려 놓은 재료들이라해서 안심하면 안돼요 혹시 그동안에 쌓인 먼지라든지, 말리는 과정에서 잘못 말린건지, 깨끗하게 여러번 잘 씻은 후 식초물에 약 20분씩 담가두었답니다. 불순물도 제거해..
2022. 3. 24.
도다리 쑥국 맛있게 끓이기
우리 속담에 떡본김에 제사 지낸다구요, 어제 慧明花가 봄쑥 한봉지 캤지뭡니까! 오늘은 중앙시장에가서 싱싱한 도다리 살아있는 넘을 사다가 요즘 제일 으뜸가는 도다리쑥국을 끓이렵니다. 자! 입 맛 돋구고 봄 향기 가득한 바다내음과 육지내음을 함께 즐겨보심 어떨까욤,!! 레시피 들어갑니당 우선~ 육수를 내 놓은 것이 없으시면 육수부터 내셔야해요, 육수 들어가는 건 대충 아실것이구욤, (다시멸치, 양파, 무우, 포고버섯, 다시마,대충 이정도만 해두 맛나요) 육수부터 불에 얹혀 놓구요, 아참! 다시마는 육수물이 거의 다 우려 낸 후쯤에 다시마 넣어 9분정도 더 끓이다가 불꺼주세요 요즘 도다리 함이 아주 좋아요, 그래서인지 맛나다고 하는건지 몰것어요 해물가게에서 손질해줬지만 몇번인가 봉지 속에서 팔딱팔딱 거리는데 ..
2022. 3. 17.
입맛 살아나는 봄동과 곰피
밥 먹기 싫어서 아직 점심식전이시라면? 얼릉요, 봄동이랑 곰피 가지구 입맛 살려보세요. 곰피나 봄동은 요즘 한창 맛나요, 만물이 소생하면요, 이 애들은 사라지거든요 오늘 慧明花 한끼 점심은 초졸하지만 구미가 당기는 봄동이랑 곰피입니다. 곰피는 살짝 데쳐서 깨끗하게 손질하며 먹을 수 있을만큼 크기를 잘라놓습니다 봄동은 깨끗한 물에 여러번 헹궈 내기만 하면 되구욤. ↑냉장고 있던 파조리랑, 물파래조림이구요, 아래 ↓쪽파넣은 간장이랑 아! 이건 무우채나물인데요, 요즘 제철이 아닌 무우라 아무맛 안나요, 젓가락 들구 그냥 스쳐지나가 버리세요, 누가 암말 안할겁니다,ㅎ ↓아래 고등어 조림입니다. 집된장에 버물러 놓아 간이 베인 뒤 김치를 조금 넣고 조림했네요, 삼삼한게 먹을만 해요. ↑곰피랑 배추는 살짝 데쳐서 ..
2022. 3. 11.
