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좋은 음식들199

간장과 된장의 주인은 메주 / 메주 만들기 해요 우리 음식만들기 중 기본식품인 간장과 된장을 있게 도와준 것은 바로 메주덩어립니다. 사람이 못났으면 " 아휴`저애 메주같이 생겼어 " 옛날 저 어릴적 많이 써본 말입니다. 그치만 요즘은 애들이 하나 같이 이뻐요, 잘 먹여서인지, 코흘리는애 하나없구요, 옷두 잘 입어서인지 모두 잘생.. 2019. 12. 4.
처제가 왔다구요, 오골계 (烏骨鷄)가 웬 말!! 어제 형부댁에 갔드니 처제왔다구 이웃 아주머님께서 닭을 들고 들어오셨다. 알구보니 어제오후 언니네랑 그댁이랑 함께 언니네 닭장속에 두마리 남은 오골계 닭을 잡아서 보양식한다구 해 놓구는 막상 처제부부가 달려온 터라 그 분께서 닭을 들고 오셨단다. 사실은 형부는 닭을 잡아.. 2019. 11. 27.
도토리(굴밤)묵 만들어 봐요 오늘 언니네 놀러가서 도토리묵 만드는법을 배웠답니다. 쉬운것 같으면서 어렵구, 어렵다 싶으면서두 쉬운것 같았는데요, 여기 언니네 도토리묵 레시피 올려봅니다. 언니밭가에서 도토리대신 굴밤을 줏어와서 잘 말려 놓으면 껍질 벗기기가 쉬워요 언니는 방앗간에 가셔서 껍질 벗겨 오.. 2019. 11. 26.
제철에 알맞는 생강차 만들기 요즘 수확철인 생강으로 생강차 만들기를 하려합니다. 첫째는 생강을 잘 고르는 방법===옛날 우리나라 토종 (작고 색깔이 투명하며,살갗이 단단함) 구입시기===요즘 수확을 하며, 캔지가 오래된 것은 껍질이 말라 붙어있어 껍질 벗기기가 여간 어렵지가 않다.(갇 캔 것은 잘 벗겨짐) 나는 ==.. 2019. 11. 13.

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