쑥 화전
냉동고를 뒤적이다가 지난 봄에 캐서 넣어 놓은 쑥이 암 말 안쿠 들어있었다니~ 냉큼 꺼내서 쑥국은 좀 그렇구, 엣다 모르겠다 쑥전이나 붙혀 먹을까! 전 때 화전을 구워 줬드니, 식구 모두들 좋은 평가를 해주었을 때 기분이 엄청 좋았거등.ㅎㅋ 자! 쑥전 레시피 들어갑니당! ☞, 쑥 잘 무르도록 푹 삶는다 (지금 여기 쑥은 부드러운 걸 캐 놓은 거라 금새 잘 익었음) ☞, 찹쌀은 쑥이 많으니 3kg을 물에 불인다 (2시간이상) ☞, 떡방앗간에 가서 두 종류의 재료를 함께 넣어 곱게 빻아온다 (방앗간에서 소금 첨부) ☞, 찹쌀이라 이것두 입반죽해야겠죠! ☞, 고명이 마땅치 않아서 눈에 보이는 것 준비해 봤는데요 ( 당근, 대추, 아몬드, 호두) ▶, 이젠 만들기 해야겠쭁! ☞, 입반죽, 쑥가루를 만두 피처럼 ..
2024. 3. 28.