멸치 볶으기

조림 멸치를 기름을 두르고 살짝 볶습니다

멸치의 특유한 잡내를 없애는 방법입니다

양념은

진간장~고추장,마른고추

마늘 대충다짐,깨소금,벌꿀,물엿조금,참기름으로  볶습니다

볶아놓은 멸치랑

볶은 양념들 함께 약한 불에 젓어주면서 양념이 골고루 베이도록 합니다

완성 후

 빻지않은 통깨와 참기름으로 살짝 버무려줍니다

멸치조림 끝,

일주일 밑반찬 하나 끝!!